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据他介绍，一颗大豆的蛋白含量约30%~40%，而蛋白含量到60%以上吃起来才会有很明显的肉质的纤维感，需要经过膨化挤压，才能做成类似肉口感的人造肉，普通豆制品的口感很难达到肉的程度。“工艺上国内的人造肉跟美国上市Beyond Meat公司的相比没有差别，只不过我们对产品的着重点不一样，他们可能细微到一定要模仿出血丝，或者保持纯自然的风味。”张信良表示。
盈利难题自如和蛋壳深陷争议，并非偶然。空白研究院创始人杨现领认为，长租公寓行业本身便是利润比“纸”薄的行业。“包租”模式下，业主端的房租成本居高不下，由于市场中竞争者增加，低价优质物业早已被先进入玩家收入囊中，可获取的物业价格便不断提升。同时，长租公寓需要进行装修投入，分散式公寓一间装修成本约 8000~12000 元，集中式公寓一间装修成本约40000~60000 元。但对租客端，长租公寓的客户群体主要是居住刚需人群，租金承受能力存在上限，很难出现较大幅度上涨。
第二个关于供给侧结构性改革，这跟当前经济形势有些关系。推动高质量发展，就是推动四个转向。一是增长速度从高速转向中高速，发展方式从规模速度转向效率质量，经济结构从增量扩张为主向转向减存量和增加一部分产业增量并举，这是真正的结构调整，发展动力要从传统的增长点转向新的增长点。
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高成本和人造肉复杂的生产过程有关。健康科普专栏作者张田勘告诉燃财经，人造肉有两种，一是豆制品类，比如“素鸡”“素火腿”等，属于高植物蛋白；另一种是人造动物肉，与肉类相似，是用动物的干细胞培养的，但人造动物肉不能形成3D的立体感，没有骨骼、肌腱和肥瘦肉，味道也与传统肉有差别。目前，市面上的产品以第一类为主。
4．试点建立统一的现代动产担保系统，2020年底前力争整合各类动产登记和权利担保登记系统，实现企业担保在一个平台上登记，各相关部门按职责分别实施后台监管。（人民银行牵头，交通运输部、市场监管总局、知识产权局等国务院相关部门按职责分工负责）5．扩大异地就医结算范围，2019年底前基本实现异地就医患者在定点医院住院持卡看病、即时结算，2020年底前基本实现符合条件的跨省异地就医患者在所有定点医院能直接结算。（医保局及各地区按职责分工负责）
